|
Novedad y permanencia. Este mercado gastron�mico fue el primero de este tipo en la ciudad y el �nico que permanece, pues todos han desaparecido a los pocos meses. (Fotos: Alfonso Hern�ndez)
|
La cultura, el emprendimiento y una extensa variedad de alimentos son las características que diferencian al Mercado Vía Libertad, una opción innovadora que llegó a la vida tapatía en 2015.
Ubicado en el 221 de la calle Colonias, en la colonia Americana, el edificio concentra cuatro opciones: un mercado, una torre de empresas creativas, un centro de venta de artículos y una sala de exhibición cultural.
La inauguración tuvo efecto en enero de 2015, fecha en la que se abrió el espacio gastronómico, en el que hoy participan 28 giros comerciales que ofrecen una oferta diversa para el deleite del paladar de sus visitantes.
El edificio “antes se llamaba Torre la Paz. La idea era rehabilitarlo y darle uso distinto con la idea de llegar a ser un ejemplo en la ciudad; por ello se buscaron giros y servicios distintos y originales de comida y servicios, al igual que los giros de las empresas que están en la torre”, señaló Andrés Sánchez, director de Vía Libertad.
Recordó que este mercado gastronómico fue el primero de este tipo en la ciudad y el único que permanece, pues todos han desaparecido a los pocos meses.
La torre Vía Libertad, que es el segundo espacio, se compone de 16 pisos que albergan despachos de empresas creativas de gente emprendedora, joven y exitosa, con el objetivo de que todos compartan algo en común.
La tercer área es el Centro Vía Libertad, que tiene nueve negocios de venta de artículos y servicios; entre ellos, calzado, ropa, una barbería, estética canina y un gimnasio.
Finalmente, se cuenta con la sala de exhibición Vía Libertad, en la que mes a mes se montan exposiciones con conceptos distintos.
“Primero se abrió el mercado y luego se pobló el resto, pues sabíamos que el mercado sería el área ancla y que traería el flujo de personas; la mayoría de los comercios son los que están desde el inicio. Además, debido al esquema de negocio, ha servido como plataforma para dar el primer paso en la ejecución de los proyectos”, mencionó Andrés Sánchez.
Resaltó que este espacio también busca posicionar al mercado local, por lo que constantemente se tienen bazares y eventos musicales en la explanada con el objetivo de que la gente conozca el lugar y atraer más visitantes.
Un lugar para convivir
Mercado Vía Libertad no sólo se ha visto como un lugar para comer o comprar, sino que también representa un espacio para la convivencia que, incluso, ha funcionado como lazo para firmas de contratos, uniones laborales y hasta uniones sentimentales.
“También hay historias de diferentes empresas que hay en la torre y que entre ellas arman proyectos. La idea es que la gente haga suyos este tipo de espacios”, resaltó.
Cambios a fondo
El edificio que hoy alberga la Vía Libertad se terminó de construir a finales de 1970; el arquitecto Pedro Restegui fue el diseñador original.
Lo que en un principio fue construido para que se llenara de consultorios médicos se convirtió en un conjunto de negocios varios por alrededor de 40 años, hasta que en 2014 se comenzó con la rehabilitación del espacio, que se llevó año y medio.
“Fue un esfuerzo muy grande, porque no es lo mismo construir algo de cero que rehabilitar un inmueble. Los acabados y servicios que alimentan a todo el edificio son totalmente nuevos, tan sólo se quedó el cascarón del edificio”, afirmó Andrés Sánchez, director de Vía Libertad.
Además, el lobby de la edificación esta intervenido por artistas locales con reconocimiento internacional que abonan al concepto creativo e innovador del lugar.
Andrés Sánchez adelantó que hasta ahora el objetivo de Mercado Vía Libertad es seguir dentro del concepto de hacer algo con este tipo de espacios y ofrecer una plataforma para proyectos innovadores a largo plazo.
Para visitar
Lunes a domingo:
8 horas abre el café
13 horas apertura de todo el mercado
da/i
|