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Falso hasta en el apellido
Al Rey Sol
Con el objetivo de que la denominación de origen pueda traer consigo tangibles mejoras en la atracción económica para sus productores, este viernes se presentó formalmente el Festival del Chile Yahualica, evento que albergará a decenas de expositores con el objetivo de destacar los múltiples usos de este producto, derivados y la importancia económica que tiene para el estado.
El festival se realizará del 18 al 20 de noviembre en el centro de Yauhualica, y durante la presentación, la coordinadora del eje económico y rural de ese ayuntamiento, maestra Liliana Ruvalcaba Macías, señaló que, desde 2018, cuando se hizo oficial la Denominación de Origen (DO), se van consolidando diversos proyectos para que el chile Yahualica “tenga la gran repercusión que se merece, y que con ello también se multipliquen los beneficios económicos para quienes preservan con su trabajo, experiencia, conocimientos y voluntad, esta importante y tradicional cadena productiva”.
Sin embargo, indicó que la visión del municipio es más amplia. Además de realizar acciones para que crezca la producción, comercialización y proyección del chile, el objetivo es crear un polo de desarrollo en la Región Altos Sur de Jalisco, con base en la Denominación de Origen que le da reconocimiento al chile de árbol como un producto originario de esta región.
En este festival los visitantes encontrarán actividades de negocios, conocimiento y tecnología; así como espacios comerciales y gastronómicos; además de eventos recreativos y culturales.
El horario del festival será de las 10 a 21 horas, con experiencias y atractivos para todos los públicos: para las familias; para quienes quieren divertirse y vivir las tradiciones; pero también para aquellos que buscan aprender más sobre los aspectos técnicos, económicos y de impacto social relacionados con este producto icónico de la región.
Por otra parte, el Festival ofrecerá un espacio especial para las niñas y los niños, denominada Villa Chilito, en donde ellas y ellos encontrarán diversión, asombro y nuevos aprendizajes.
EH
