De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), al cierre del año la entidad alcanzó una producción de 426 mil 827.4 toneladas de carne de cerdo, cifra que representa 22.6 por ciento de la producción nacional, lo que coloca al estado en el primer lugar a nivel país en este rubro.

La actividad porcina se concentra principalmente en los municipios de Tepatitlán, San Juan de los Lagos, Acatic y Lagos de Moreno, ubicados en la región Altos Norte, una de las zonas con mayor tradición y desarrollo pecuario en Jalisco. En esta región se localizan unidades de producción que abastecen tanto al mercado local como a otras entidades del país.

Además del liderazgo en carne de cerdo, Jalisco mantiene una participación relevante en el sector agropecuario nacional al aportar 12.8 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario, lo que refleja el peso económico del campo jalisciense dentro de la economía mexicana.

La entidad también destaca como estado líder en la producción de huevo y leche, así como en diversos cultivos agrícolas estratégicos, entre ellos chía, agave, frambuesa, tamarindo, maíz grano, maíz forrajero y coco fruta, lo que diversifica su aportación al sector agroalimentario.

El fortalecimiento del sector pecuario en Jalisco se vincula con procesos de modernización productiva, así como con el trabajo continuo de las y los productores, factores que inciden en el crecimiento de la economía local y en la consolidación del estado como un referente nacional en materia agropecuaria.

GR