El gobierno de Jalisco, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), anunció la llegada del Mercado de Productores Sabores del Campo a la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos de Guadalajara (UCMA).
El proyecto, que este domingo tuvo su arranque oficial, operará de manera permanente todos los domingos, de 7 a 13:30 horas, en un pabellón instalado sobre la Calle 15, entre avenida del Mercado y calle Mandarina, dentro de la zona del Mercado de Abastos.
La dependencia estatal informó que desde febrero se realizaron pruebas piloto para consolidar el esquema con el objetivo de impulsar la participación directa de productores locales y mejorar los canales de comercialización.
El titular de Sader Jalisco, Eduardo Ron Ramos, señaló que el espacio reunirá semanalmente a productoras y productores de la entidad con una oferta de alimentos frescos y con valor agregado.
Agregó que este modelo permitirá reducir intermediarios y mejorar las condiciones de venta para el campo jalisciense. Además, adelantó que tras el éxito del programa se prevé su expansión a ferias metropolitanas y del interior del estado.
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