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Un México violento
Porque nos la quitaron
El Gobierno de Jalisco presentó la Estrategia de Ganadería Sustentable, un modelo de producción que busca proteger los recursos naturales y la biodiversidad, al tiempo que garantiza el bienestar animal y mejora la rentabilidad de los productores.
La estrategia se organiza en seis líneas de acción: fortalecimiento de capacidades técnicas, articulación de políticas públicas, acceso a mercados, manejo y prevención de incendios, financiamiento sustentable y gobernanza multisectorial.
Eduardo Ron, titular de Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) Jalisco, señaló que esta política pretende “restaurar y ser más amigables con el medio ambiente, sin dejar de ser productivos”. Explicó que la estrategia contempla capacitación a productores, acompañamiento técnico, apertura de mercados y coordinación de apoyos para evitar duplicidades.
Por su parte, Paola Bauche, titular de Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (Semadet), destacó que el proyecto busca armonizar dos aspectos que a menudo se perciben como opuestos: el sector productivo y el ambiental. Recordó que la ganadería convencional es una de las principales causas de deforestación, por lo que esta estrategia busca equilibrar la producción con el cuidado de los ecosistemas, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sustentable de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
En su implementación participan instituciones como la Comisión Nacional Forestal (Conafor), el Fideicomiso para la Administración del Programa de Desarrollo Forestal del Estado de Jalisco (Fiprodefo) y la propia Unión Ganadera Regional, cuyo secretario, Antonio Ruelas, subrayó que el compromiso es con las familias ganaderas de Jalisco: “El mundo nos exige ser más eficientes y responsables, sin dejar de ser líderes en producción de carne, leche, huevo y miel”.
Como ejemplo de este modelo, se mencionó al Rancho Las Piletas, en El Limón, que en 2020 fue reconocido con el Premio Nacional al Mérito Forestal por sus prácticas sustentables.
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