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Lo que tira la 4T a la basura
La carta está echada
Por ser la primera vez que se celebra el Día de la Torta Ahogada, el Ayuntamiento de Guadalajara junto con 30 negocios regalarán mañana 10 mil tortas ahogadas.
La entrega comenzará a las 11 horas a lo largo del Paseo Fray Antonio Alcalde, donde el gobierno municipal financia la mitad del costo, y además habrá cata de cerveza artesanal.
Los negocios de tradición estarán ahí como Tortas Toño, Tortas El Rika, La Bicicleta, Tortas Poncho, Tortas El Huesito, La Tapatía y otros.
El Ayuntamiento de Guadalajara erogará 500 mil pesos para este evento, además los torteros se están sumando a la iniciativa regalando también producto.
Lorena Gómez Haro Planell, directora de Relaciones Públicas, mencionó que están invitando a todos, desde lo que apenas están iniciando como a quienes ya tienen una clientela cautiva de años.
“Quedó estipulado que el 10 de septiembre de todos los años vamos a celebrar el platillo más jalisciense que existe, que es la torta ahogada, no existe en ningún otro lado de la República Mexicana y estamos reuniendo a los mejores exponentes, ya sean grandes, chiquitos, conocidos y gente emprendedora que está comenzando”, afirmó.
La directora mencionó que cualquier persona puede acudir mañana al Centro Histórico para degustar una torta ahogada, y no necesariamente para quitarse la cruda anterior.
“Esperamos que venga toda la familia tapatía, no necesitan estar crudos para venir a comer tortas, con que estén contentos y tengan ganas de vivir una gran experiencia en el Centro Histórico, aquí vamos a estar”, comentó.
Ese mismo día se proyectará el documental Ahogadas del cineasta Bruno Madariaga, podrán mariachi y un jurado probará diferentes tortas ahogadas para determinar cuál es la mejor.
En el jurado participarán personalidades como Pablo Lemus Navarro, presidente Municipal de Guadalajara; Bruno Madariaga, cineasta; Nico Mejía, chef; Danniela Vázquez, presidenta Municipal de Yahualica; entre otros.
EH
