Berdegué afirma que cambio climático será un reto para la Sader

La soberanía alimentaria será el eje rector del gobierno de Claudia Sheinbaum en materia agropecuaria, afirmó Julio Berdegué Sacristán, próximo secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, quien admitió que uno de los retos para lograrlo será adaptarse al cambio climático.

Garantizar el bienestar de las personas que viven del campo y la pesca, asegurar la producción para el abasto nacional y exportación, así como cuidar el agua, serán las tres prioridades.

“La agricultura utiliza el 75 por ciento de toda el agua que se ocupa en México, y más o menos el 40 (por ciento) de esa agua que se usa en agricultura se desperdicia, por malas tecnologías, infraestructura defectuosa, por una serie de razones; entonces, como parte del plan hídrico nacional que ha anunciado la presidenta electa, hay un gran capítulo de lo que tenemos que hacer en la agricultura para cuidar un gran porcentaje de agua”.

En entrevista con Guillermo Ortega Ruiz, afirmó que el principal reto será el cambio climático, pues además de hacerle frente a las sequías se tiene que apostar por un modelo de producción cuyo impacto ambiental sea menor.

“Esa es una transición difícil, compleja, que no se termina de ninguna manera en seis años, pero que la tenemos que iniciar en serio, porque sino lo hacemos en serio, en grande, en 10 años vamos a estar realmente en una situación muy delicada. Es una tarea de todos los países del planeta, los grandes, los chicos, los menos ricos, todos tenemos que adaptarnos al cambio climático y la agricultura mexicana no es excepción a eso”.

Respecto al maíz transgénico, Berdegué Sacristán afirmó que se mantendrá su prohibición para el consumo humano y sólo se permitirá para alimentación animal, y defendió la gran variedad de maíz que tiene México y la producción suficiente de maíz blanco, utilizado principalmente para la elaboración de tortillas.  

JB