La miel de Jalisco es codiciada en Alemania

La miel multiflora es el endulzante por excelencia para los paladares mexicanos y extranjeros.

Miel Oro, empresa 100 por ciento tapatía, desde 1974 encontró una ventana de oportunidad con la producción y comercialización de la miel que ahora también se encuentra en decenas de productos tanto para la salud como para la belleza.

Zazil Servin Luna, gerente comercial informó que envían pedidos a toda la República y este año iniciarán exportaciones a Dubái, Argentina, Holanda y otras partes que aún no cubren de Estados Unidos, con una línea gourmet.

También venden todos los insumos para los apicultores desde cajas, cera, cuña, el equipo de protección y equipo de extracción.

Recordó que, en 1974, el fundador Martín Orozco arrancó la empresa con algunos apiarios y ante el crecimiento del negocio ha sido necesario comprar a otros productores.

“Tenemos algunos apiarios pero tratamos de mantener una variedad de mieles y por ello le compramos a diferentes apicultores. La mayoría se adquiere en Jalisco porque tratamos de fomentar el consumo local, pero ante la demanda también les compramos a los productores de Michoacán, Colima, hay mieles de muchas variedades”.

Actualmente laboran alrededor de 22 personas entre quienes están en la tienda y en la planta que tienen en Nextipac y cada mes comercializan alrededor de cinco toneladas de variedades como aguacate, costa, azahar, mezquite y mantequilla conocida así por su cristalización y facilidad para untarse.

“Manejamos una línea de miel con mezclas, tenemos miel con canela, con cúrcuma, con cúrcuma y canela, jengibre, aunque éstas nos ha costado un poco colocarlas en el mercado nacional, pero se está abriendo un poco más”.

El producto estrella es la miel multiflora que se vende a granel, le sigue la miel envasada, productos para la salud como jarabe para la tos, spray de miel y propóleo para la garganta, un complemento alimenticio llamado propovital, miel melipona para problemas en los ojos, así como el manejo de apitoxina inyectable, sublingual, ungüentos y fricciones.

La gerente comercial dijo que la gente busca la apitoxina para problemas de artritis reumatoide o de hueso, cartílago o tendón.

En la tienda se pueden encontrar en la línea de belleza desmaquillantes, crema para el contorno de ojos, todo con miel. También hay velas, polen y propóleo.

EXPANSIÓN. También venden todos los insumos para los apicultores desde cajas, cera, cuña, el equipo de protección y equipo de extracción.
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Los clientes de Miel Oro o quienes buscan el producto son desde amas de casa hasta fabricantes de granola, médicos naturistas y consumidores en general.

Zazil Servin dijo que de la miel que se produce en el país mayoritariamente se va a la exportación sobre todo a Europa.

“El país que más miel consume es Alemania y se lleva alrededor de 70 por ciento de la producción y la miel que busca Alemania es la multiflora de otoño de Jalisco, es la mejor y la que buscamos tener todo el año, es difícil porque sólo se da la miel una vez al año. Su color es ambar, el colorímetro la marca en 60 de 100”.

En la tienda se venden pequeños estuches con cinco tipos de miel en 120 pesos y las personas después regresan a comprar a granel la que más les haya gustado.

Zazil Servin mencionó que, ante el crecimiento de la cultura saludable, también se ha incrementado el consumo en alrededor de 100 por ciento por año.

“En los últimos dos años hemos crecido 100 por ciento por año, no lo había visto en ninguna otra empresa en la que he trabajado y sobre todo por el proceso que vivimos en las redes sociales”.

Miel Oro recurrió a un crédito de PitchBull para poder adquirir suficiente inventario.

“No hubiéramos  podido crecer de forma específica a otros mercados internacionales si no hubiera sido por el crédito de PitchBull, con eso hicimos el inventario para poder crecer, nos prestaron 275 mil pesos”.

Los interesados en conocer más de Miel Oro pueden ingresar a su página de Internet www.mieloro.com.mx o en sus redes sociales, Facebook, Twitter, Instagram y Youtube. Físicamente se encuentran la calle de Jesús 266, entre Garibaldi y Reforma a media cuadra de la Parroquia de Jesús.

CIFRAS

• 5 toneladas se comercializan mensualmente
• 70 por ciento de la producción se va a Alemania
• 22 personas laboran en Miel Oro
• 100 por ciento por año han crecido en los últimos dos

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FRASE

“La miel que busca Alemania es la multiflora de otoño de Jalisco, es la mejor y la que buscamos tener todo el año”
Zazil Servin, gerente comercial de Miel Oro

JJ/I