Casa Sauza ofrece envasado turístico

Con una inversión de 2 millones de dólares, Casa Sauza inauguró el Bottling Skywalk, con lo que tecnifica su proceso de envasado y complementa el contenido de recorrido en los procesos de producción de tequila Envasado Turístico. De esta forma, se posiciona como la primera destilería que incluirá acceso a esta área por medio de un túnel de cristal donde el visitante de manera interactiva y didáctica disfrutará del recorrido. También abrió el restaurante La Cueva de Don Cenobio.

Servando Calderón Vázquez, director general de Casa Sauza, dijo que son la primera empresa que se abre al área de embotellado y se espera que alrededor de 25 mil personas la visiten anualmente.

“Hay una evolución constante, anualmente se invierten entre 4 y 5  millones de dólares y en el proyecto de envasado solamente alrededor de 2 millones de dólares. Fueron varios equipos, empacadora, robots para el paletizado, cargaban cajas ocho horas y eso dañaba su espalda, lo vemos como una responsabilidad con nuestros colaboradores”.

El directivo especificó que este año planean un crecimiento de 7 por ciento y del mercado total del tequila tienen alrededor de 15 por ciento.

“Estamos en el gusto del público y eso es importante, el tequila va de la mano con la comida, la música, el lugar, claro, todo con responsabilidad. En 2018 se produjeron casi 4 millones de cajas, que representan 24 millones de litros al año”.

El directivo dijo que en Japón el mercado está creciendo ya que son muy exigentes y han introducido diversos tequilas como el Hornitos y Tres Generaciones, ya que antes sólo era Sauza Blanco.

Por  su parte, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Rodolfo González manifestó que se pretende que la industria tenga cada vez más personal calificado y la robotización de Tequila Sauza es una muestra del avance en la parte de la tecnología.

Explicó también que continúan trabajando en la diversificación de mercados pero el principal sigue siendo Estados Unidos aunque el tequila está en más de 120 países del mundo

TURISMO. La empresa tequilera inauguró también el restaurante La Cueva de don Cenobio.
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“Tenemos mercados importantes que ha tenido un crecimiento que no lo esperábamos como es el caso de Letonia, Colombia, Europa del Este. En Polonia había pocas marcas de tequila y ahora hay una rica variedad”.

En 2018 se produjeron 308 millones de litros de tequila y se exportaron 228 millones, y se espera un crecimiento del cinco por ciento.

González González, manifestó que Estados Unidos sigue siendo el país más importante de exportación pero hay muchos otros que cada vez cobran mayor importancia, además de la cadena productiva que interviene.

En tanto que Luis David González, director general de turismo en el estado, manifestó que la tradición no está peleada con la tecnología y el reto es que todas las industrias evolucionen a la 4G.

Javier Orendáin de Obeso, presidente de la Cámara de Comercio de Guadalajara, manifestó que para este organismo es orgullo el Tequila Express y exhortó a quienes venden tequila para que sumen esfuerzos ya que tequila es identidad de México. 

En la presentación también estuvo Alfonso Magallanes, alcalde del municipio de Tequila, quien señaló que como gobierno municipal es una gran responsabilidad trabajar de manera cercana a los industriales y Sauza es una empresa que apoya al municipio.

“Estamos en el gusto del público y eso es importante, el tequila va de la mano con la comida, la música, el lugar, claro, todo con responsabilidad”

Servando Calderón Vázquez, director general de Casa Sauza

“Creemos en el desarrollo, en la inversión y es lo que ha hecho Sauza… los recorridos turísticos para nosotros como gobierno es una gran ayuda para decirle al mundo que en Tequila los está esperando”

Javier Orendáin de Obeso, presidente de Canaco Guadalajara

CIFRAS

• 24 millones de litros de tequila se produjeron el año pasado
• Entre 4 y 5 millones de dólares se invierten anualmente en el sector
• 2 millones se invierten solamente en el proyecto de envasado

JJ/I